Alergias
Testes de alergia alimentar
Os alimentos mais prováveis de causarem reacções alérgicas nos adultos são o leite, ovos, peixe, marisco, tal como o camarão, o lagostim, a lagosta e o caranguejo, os amendoins, as nozes. Nas crianças e jovens, o leite, ovos, trigo e os amendoins são os alimentos que provocam mais alergias.
Os testes cutâneos permitem, em alguns casos, diagnosticar uma alergia alimentar. Um resultado positivo não significa necessariamente que um indivíduo seja alérgico a um alimento em particular, porém um resultado negativo assinala que é improvável que seja sensível ao referido alimento.
As provas «cegas», ou seja, o alimento em questão é misturado com outra substância, mas por vezes não está. Desta forma o médico pode determinar com certeza se o doente apresenta alergia a esse alimento em especial.
Outro teste, este bastante eficaz na procura de alergias, são testes ao ADN, que nos permitem categorizar uma faixa de produtos alimentares propícios a cada grupo sanguíneo.
- Grupo A - Faça uma alimentação mais à base de vegetais (rica em glícidos, pobre em gorduras). Inclua peixes gordos (cavala, salmão, sardinha, cherne). Evite as carnes vermelhas e os ovos, prefira os lácteos magros ou os lacticínios à base de soja, evite a banana, laranja, tangerina, manga e coco e reduza o consumo de trigo, prefira os cereais integrais.
- Grupo B - Faça uma alimentação variada. Prefira os peixes gordos (cavala, salmão, sardinha, cherne). Inclua carne magra, ovos e lacticínios pobres em gordura. Coma hortaliças em abundância, evite o trigo, o milho e o centeio e elimine o tomate da sua dieta.
- Grupo AB - Faça uma alimentação variada. Consuma peixes gordos
(cavala, salmão, sardinha, cherne, linguado). Prefira as carnes de carneiro, coelho e peru, consuma lacticínios diariamente, opte pelas lentilhas, feijão vermelho e feijão branco. Evite banana, abacate, côco, laranja, marmelo e manga.
- Grupo O - Faça uma alimentação rica em proteínas e pobre em glícidos. Coma carne magra (vaca magra, peru e frango). Elimine o trigo e o milho e modere o consumo de leguminosas secas (feijão branco e lentilhas). Prefira os lacticínios magros ou o leite de soja e evite a laranja, tangerina, kiwi, abacate e coco.
Podemos considerar várias manifestações alérgicas, que podem aparecer de forma isolada ou combinadas. Estas manifestações são de ordem: Cutânea (urticária, eczema, angiodema); Respiratória (rinite alérgica, aspergilose, crise de asma); Ocular (conjuntivite, eczema das pálpebras, blefarite); Digestivas (edema da glote, náusea, vómito, dor estomacal e sintomas diversos).